Brazília – Cerrado Mineiro – Minas Gerais – Fazenda Rodomunho – Natural

Farma Rodomunho sa nachádza neďaľeko rieky Parnaíba na území regiónu Minas Gerais. Je to rodinný podnik. Matka Thiaga Corsi-ho imigrovala do Brazílie z Portugalska a otec z Talianska. Rodina sa usadila v roku 1985 v regióne Cerrado Mineiro. A tu sa začal príbeh rodinnej farmy Rodomunho. Thiago sa spolieha na spoluprácu s bratmi Renatom a Rodrigom. Matka Elza sa stará o financie. O ďalšie veci ohľadne chodu farmy sa stará švagor a bratranec. Rodinné puto, ktoré spája všetkých na farme Rodomunho vytvára predpoklady pre perfektný chod farmy a excelentnú produkciu.

Farma sa nachádza v nadmorskej výške 900 až 1050 m.n.m. a rozprestiera sa na 450 ha. Produkciou specialty káv sa na farme intenzívne venujú od roku 2019.

My Vám od Thiaga ponúkame kávu, ktorá je variety 2SL a Paraiso, spracovaná tradičnou suchou metódou (natural). Spája v sebe všetky predpoklady, aby sa stala vynikajúcou kávou na espresso, prípadne na rannú kávu v moka konvičke. Ale fanúšikovia sladších káv si ju kľudne vychutnajú aj ako filtrovanú kávu.

V chuti objavíte tradičnú čokoládu, pomaranč, jemnú citrickú aciditu, florálne tóny a hlavne, káva je veľmi sladká.