Kostarika – Tarrazu – Cordillera del Fuego – El Alumbre de Tarrazu – Anaerobic Natural

16,20 60,00 

černice, slivky, hrozno, škorica, karamel, med, maslo

Vymazať
  

Až do roku 2001 v Kostarike farmári odovzdávali svoju úrodu do veľkých priemyselných spracovateľských staníc. Strácali tak kontrolu nad ďalším spracovaním svojej kávy. V roku 2001 sa ale veci radikálne zmenili. Za touto zmenou stojí rodina Barrantes (farma Cafetalera Herbazu ) a farma La Candelia. Títo vybudovali prvú nezávislú spracovateľskú stanicu s názvom Cordillera del Fuego. Táto stanica umožnila mnohým malým farmárom spracovávať svoju kávu nezávislo a mať nad výsledkom plnú kontrolu.

Cordillera del Fuego sa nachádza v regióne Tarrazu a produkuje ročne okolo 8000 vriec kávy. Mnohé z nich sú excelentnej kvality. Táto stanica je aj pionierom nových netradičných spracovaní kávy – anaeróbne, termické.

Aj Fernando Cordero svoju kávu, ktorú dopestoval na farme El Alumbre de Tarrazu spracoval v tejto stanici anaeróbnou metódou. El Alumbre de Tarrazu je rodinná farma, ktorú vlastní Fernando spolu so svojim otcom a súrodencami.

Kávu od Fernanda vrelo odporúčame ja my. Je naozaj vynikajúca, sladká, v chuti plná ovocia – slivky, černice, hrozno. Škoricová korenistosť. No skrátka ideálna káva na toto vianočné obdobie. Vychutnajte si ju aj vy!!!

 

Hmotnosť -
Údaje o káve

Región: Tarrazu
Farma: El Alumbre de Tarrazu
Vlastník: Fernando Cordero
Nadmorská výška: 1700 m.n.m.
Spracovanie: Anaerobic Natural
Varieta: Villalobos

Chuťový profil

Slivky, černice, hrozno, škorica, karamel, maslo

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridať recenziu

Pridajte prvú recenziu pre “Kostarika – Tarrazu – Cordillera del Fuego – El Alumbre de Tarrazu – Anaerobic Natural”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Katalógové číslo: - Kategórie:
Updating…
  • Žiadne produkty v košíku.