slivky, jahoda, vanilka, biele víno, kakao
Kolumbia – Quindio – Finca Villa Ligia – Natural
15,00 € – 54,00 €
Za vznikom farmy Finca Villa Ligia stojí Milton Gaviria, Veronikin starý otec, ktorý započal rodinnú tradíciu pestovania kávy. Farmu založil v obci Armenia, v oblasti Quindio v nadmorskej výške 1400 m.n.m.. Nachádza sa v spodnej časti centrálneho pohoria a je ohraničená korytom rieky Quindio.
Na farme sa pestujú variety Pink Bourbon, Caturra a Colombia. Preferuje sa naturálne spracovanie kávy, ktoré sme z tejto farmy pre vás vybrali aj my.
Ide o varietu Pink Bourbon, ktorá je hybridom medzi Yellow Bourbon a Red Bourbon. Zbierali sa výlučne úplne dozreté čerešne, ktoré sa následne nechali fermentovať v uzavretom prostredí minimálne 24h. Následne sa káva suší na afrických posteliach.
Káva má výrazné ovocné telo s tónmi jahôd a sliviek. Prítomná je aj pomerne výrazná acidita pripomínajúca biele víno. V chuti objavíte aj vanilku. Výborná káva na filter alebo alternatívnu prípravu.
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Údaje o káve | Región: Quindio/Armenia |
| Chuťový profil | Výrazne ovocná káva s chuťou jahôd a sliviek. V chuti objavíte aj vanilku a kakao. Prítomná je výrazná acidita pripomínajúca biele víno. |
Pridať recenziu
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.