tropické ovocie, slivky, hrozno, ananás, figy
Kolumbia – Huila/Acevedo – La Granada – Washed – Anaerobic Fermented
13,00 € – 48,00 €
Ďalšia famózna Kolumbia. A tentokrát od nikoho menšieho ako samotného otca odrody Pink Bourbon Dona Gabriela Castaño!!! Tohto pána farmára naozaj netreba nijako predstavovať. Mister Pink Bourbon, ako ho prezývajú, sa stal úspešným až v dosť pokročilom veku. Jeho rodinná farma La Granada má len 2 Ha a nachádza sa v nadmorskej výške 1700 m.n.m.
Káva, ktorú sme pre vás od neho „ukoristili“ je samozrejme odrody Pink Bourbon. A je to microlot, ktorý bol selektívne vyberaný a následne fermentovaný. Najskôr boli čerešne ponechané 96 hodín nedotknuté. Následne boli uzavreté do barelov na 96 hodín bez prístupu vzduchu. A po tomto procese boli spracované metódou washed a následne usušené.
Táto káva je skutočne výnimočná. Jej profil je naozaj expresívny. Je ovocný a sladký. Objavíte tam tropické ovocie, hrozno, slivky, figy…
Super káva na experimentovanie alternatívnymi prípravami. Alebo aj pre expresívne espresso pre odvážnych. 🙂
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Údaje o káve | Región: Huila/Acevedo |
| Chuťový profil | Explózia chutí tropického ovocia, slivky, hrozna, ananásu a fíg. |
Pridať recenziu
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.