citrón, čučoriedky, černice, kvetinové tóny
Honduras – Santa Barbara – Finca Don Pancho – Washed
12,00 € – 44,00 €
Ako väčšina príbehov našich káv, aj tento sa týka jednej rodiny, rodiny Portillovcov. Tento príbeh sa začal, keď otec Roberta kúpil v male dedine El Cielito pozemok, na ktorom začal pestovať kávu. Novovzniknutú farmu nazval Don Pancho. Roberto so svojimi bratmi otcovi pomáhali, vybudovali pre neho kávovníkovú škôlku a pestovali s ním kávovníky. Kávu väčšinou predávali na lokálnom trhu a ich príjmy neboli veľmi vysoké. Po čase sa Robertov otec rozhodol rozdeliť farmu medzi synov ako dedičstvo.
Teraz sa Roberto stará o svoju časť so svojim synom. Pred piatimi rokmi vymenil pôvodne pestovanú odrodu za odrodu Parainema. Kvalita tejto odrody mu už po dvoch rokoch umožnila vyprodukovať mikrolot v specialty grade kvalite.
Kávu od Roberta sme vybrali aj my a je to mokro spracovaná Parainema, ktorá má naozaj výnimočnú kvalitu. Výrazne ovocný charakter kávy obsahujúci citrusové tóny, čučoriedky, černice a aj kvetinové tóny. Skrátka ako ovocný džús. 🙂 Káva ideálna na alternatívnu prípravu. Rozhodne treba vyskúšať.
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Údaje o káve | Región: Santa Barbara – El Cielito |
| Chuťový profil | Výrazný ovocný džúsový profil – citrón, černice, čučoriedky. Prítomné sú aj kvetinové tóny. |
Pridať recenziu
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.