Honduras – Santa Barbara – Finca Don Pancho – Washed

12,00 44,00 

citrón, čučoriedky, černice, kvetinové tóny

Vymazať
  

Ako väčšina príbehov našich káv, aj tento sa týka jednej rodiny, rodiny Portillovcov. Tento príbeh sa začal, keď otec Roberta kúpil v male dedine El Cielito pozemok, na ktorom začal pestovať kávu. Novovzniknutú farmu nazval Don Pancho. Roberto so svojimi bratmi otcovi pomáhali, vybudovali pre neho kávovníkovú škôlku a pestovali s ním kávovníky. Kávu väčšinou predávali na lokálnom trhu a ich príjmy neboli veľmi vysoké. Po čase sa Robertov otec rozhodol rozdeliť farmu medzi synov ako dedičstvo.

Teraz sa Roberto stará o svoju časť so svojim synom. Pred piatimi rokmi vymenil pôvodne pestovanú odrodu za odrodu Parainema. Kvalita tejto odrody mu už po dvoch rokoch umožnila vyprodukovať mikrolot v specialty grade kvalite.

Kávu od Roberta sme vybrali aj my a je to mokro spracovaná Parainema, ktorá má naozaj výnimočnú kvalitu. Výrazne ovocný charakter kávy obsahujúci citrusové tóny, čučoriedky, černice a aj kvetinové tóny. Skrátka ako ovocný džús. 🙂 Káva ideálna na alternatívnu prípravu. Rozhodne treba vyskúšať.

Hmotnosť -
Údaje o káve

Región: Santa Barbara – El Cielito
Vlastník: Carlos Roberto Portillo Diaz
Nadmorská výška: 1450 m.n.m.
Spracovanie: Washed
Varieta: Parainema

Chuťový profil

Výrazný ovocný džúsový profil – citrón, černice, čučoriedky. Prítomné sú aj kvetinové tóny.

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridať recenziu

Pridajte prvú recenziu pre “Honduras – Santa Barbara – Finca Don Pancho – Washed”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Katalógové číslo: - Kategórie:
Updating…
  • Žiadne produkty v košíku.